メダカがっこうの交流会。
無農薬有機栽培の米作りに取り組んでいる農家の方々との懇親。
先ず野草料理を各地で教える若杉ばあちゃんのお話しを聞く。
伝統的な食べ方に戻そうということ。つまり、一汁一菜。
これでほとんどの現代病(アトピーに始まり、ガン、鬱まで)は
治るということ。実にシンプル。
やはり、いわゆる欧米化が全ての元にあるということ。
などなどテレビなどでは言えないことも含め、改めて目を覚まされる。
食はイノチということ。
折に触れ食の見直しはしてきたつもりだが、改めて食い改めねばと思った。
食いしん坊の僕にとって、やはり食は楽しい。
でも、その楽しさが続くのは健康あってのことだ。
その健康を維持するのも食あってのこと。
食の原点に戻る。
食べる側も作る側も。